[厨子不偷五谷不收]为什么有些餐厅老板会允许员工偷吃，反而觉得有助于生意的长久？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨子不偷五谷不收的问题，于是小编就整理了5个相关介绍厨子不偷五谷不收的解答，让我们一起看看吧。

为什么有些餐厅老板会允许员工偷吃，反而觉得有助于生意的长久？

一般洒店，饭店，做为一个老板前题就是应该明白员工夲身都是有人格素质的，他们出现偷吃必有原因，我若是老板也绝不会禁止员工偷吃。因为我们都懂得在不违背对客人的尊敬之外，节约也是一种美德。

俗话说，小不忍则乱大谋。从哲学的角度来看，这也是主要矛盾和次要矛盾的问题。作为餐厅老板，经营的主要目的就是维持生意长久，力争效益、利润的最大化。对于员工偷吃这一现象，在社会中虽并不鲜见，但一般都不是什么大问题，属于次要矛盾。因为偷吃的那点食物占比很小，对于老扳来说损失也很小。更何况，偷吃的人可能更多只是为了尝试一下而已，总体表现是自律、克制的。固此，作为老板对于这类问题一般都可忽略，管得太细太死可能会适得其反，不利于员工干事的积极性，从而影响到生意的长久运转。

1、员工是最熟悉餐厅流程的人，也是最先和最后接触餐品的人，员工能偷吃，说明餐厅的餐品制作及配方、调料都是透明的，很安全。

2、员工会偷吃，是因为餐品，员工其实也是潜在客户，他认为东西好吃，也会无形中给餐厅打了广告，耳口相传，拉拢更多顾客。

3、众所周知，餐饮业的员工，工资普遍不高，工作又很辛苦。无伤大雅的情况下，睁只眼闭只眼，让员工得到些好处，暖了员工的心，更有利于留住员工。

4、员工偷吃餐品，更能了解餐品的口口味、色泽、食用价值。也方便向顾客推荐，无形中减少了顾客“一问三不知”的顾虑。

这就是管理技巧。即然是偷吃，能吃多少？偷吃跟尝尝味道也多不了那里去。老板也不是允许偷吃，即然允许那也不叫偷吃了，老板只是装着不知罢了。这样，一来可让员工自觉，使员工可尝不可吃，可吃不宜多吃，二来也拉近了与员工的距离，也更利宜管理。

再则员工偷吃可吃出菜品的味道好坏，能使菜品做法得到改进和质与味的提高，做出更好的味道来，有了更好的品味，生意自然地就会越来越好更加长久了。

对于员工过于严厉反而会使员工有种惧畏和抵触情绪，不利员工自我提高菜品味道的那么一种心情，过于严厉会使员工以完成手中一道菜品为目的，不去讲究味的好坏。味不好生意自然而然地就会漫漫越来越差了。

所以老板故装不知，允许员工偷吃，以利生意长久。

中国古代有大量的未开垦的荒地，百姓为何饿死也不去开垦荒地？

古代历史中，地主阶级存在了相当长的一段时间，直到新中国成立之后，地主才被取缔了。在古代，很多农民都会为地主干活，这些农民自己是没有地的。但大家想想也明白，土地怎么来的，不就是开垦荒地吗？那么，这些农民为什么不自己开垦荒地，而执意要为地主干活呢？

一、土地是皇家的，不能随意开垦

很重要的一点，农民没有开垦荒地的权利。阅览史书的时候经常会发现这样的一句话，某位臣子立功了，皇帝会封赏这位臣子多少的土地，还会注明要不要缴纳赋税。从这一点就可以看出，土地都是属于国家的，或者说是属于皇家的，属于天子的。土地国有，普通人是没有开垦荒地的权利的，这一点就让很多百姓打了退堂鼓，不敢开垦荒地了。

还有另一点，就是赋税，赋税是当时国家收入的重要组成成分。年代越久远，赋税就越重要，大臣皇帝都不会去劳作，大臣的俸禄，皇帝的吃喝用度，这些哪里来，只有赋税了。所以很多拥有土地的人都需要缴纳赋税，除了一些皇帝赏赐且特意注明不需要缴纳赋税的土地。缴纳赋税让更多的农民不敢去开垦荒地，而且私自开垦荒地可能还会被官方惩罚。

二、开垦荒地不仅代价高，而且不一定属于自己

虽然种地要缴纳赋税，但是农民还是希望有一块自己的土地，这就像爱车的人想要一辆属于自己的车一样，农民有了自己的土地，心里也就踏实了。但是，开垦荒地不仅仅要付出巨大的代价，开垦出来的荒地还不一定属于自己。

其实赋税和开垦荒地的代价都不一定能够吓退一个农民对土地的渴望，真正让一个农民不敢开垦荒地的原因是，开垦出来的荒地不一定属于自己。古代很多朝代都有类似的规定，农民开垦出来的荒地仍要经过国家的分配。就这一点，让农民打消开垦荒地的念头。

开垦荒地往往要付出巨大的代价，当时的工具不发达，除了铁锹锄头还是铁锹锄头，根本没有有效的开荒工具。三口之家，开一块荒地往往需要很长一段时间，并且播种都是有时间限制的。因为开垦荒地，可能就会错过时间，一但错过，就会荒废一年时间。当时的农民一年给地主家干活只能混个温饱，如果因为开垦荒地而荒废一年时间，等待他们的只有饿死一条路。所以这巨大的代价也是农民不敢开垦荒地的重要原因。

除了这些之外，开垦荒地还需要注意很多细节，比如距离。当时离居住地近的，好的土地基本都有主了，荒地往往离居住地很远。不要小看这段距离，以当时的交通，或者直接说是步行速度吧，要去开垦荒地，可能路上就要耗费半天的时间。

耗费时间还是其次，关键是离居住地越远，危险程度也就越高。荒地往往指的是人烟稀少或者说是深山老林等地带，这些地方往往都有很多凶禽猛兽，随时可能面临危险。除了这些危险外，也面临着强盗贼寇的威胁。所以说，开垦一块荒地，所要付出的代价是相当大的。

三、有地不一定有好收成

收成是农民最为关心的事情，假设一个农民开垦出来了一块荒地，这块荒地也被官府分配给了他，他克服了种种困难，在这块土地上播种了。但一个很重要的问题就出现了，这块地会不会有好收成。一块地的收成和很多因素有关，天气好不好，有没有足够的雨水，雨水有没有过多，会不会遇到蝗灾，会不会遇到旱灾。

可能一个小小的灾难，就导致一块地的收成不好。收成不好，就要面临无法缴税的危险，给地主家干活，遇到天灾，地主还有能力缴纳，而到一个农民家里，每年都要勒紧裤腰带过日子，哪有多余的粮食缴纳赋税呢？

综上所述，一个农民开垦荒地的代价实在是太大了，结合各方面的因素，开垦荒地还没有给地主家干活来得轻松。当然，这是古代，所有的理论都建立在工具不发达，交通不便，赋税高昂的基础之上。给地主家干活好歹还能混个温饱，虽然不可能有多少富裕的粮食，但好歹不会饿着。其实这也是没有办法的事情，谁不想要一块属于自己的土地，可是开垦荒地的风险太大了，普通农民根本没有承担这个风险的能力。

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现在人认为那时的土地可以随便占有就错了，中国从周朝建立分封制开始，每一快土地都是个人和政府的，要开垦是必须提出申请并且缴纳一定的赋税才可以开垦荒地的，有一些非常边远的土地一个是交通不便，作业工具也非常落后，根本无法开垦，一直到隋朝才对个人开放开垦土地但是开垦出来的土地也是部分归个人，大部分归国家，中国历史上是一家一户的小农经济，个人无法开垦荒地，开垦土地需要很多人协作才能完成，没有集体组织开垦，根本无法开垦。

良田沃野谁不想耕种，开垦荒地归自已所有，谁不想为？“中国古代有大量的未开垦的荒地，百姓为何饿死也不去开垦荒地。”这个前提是不符合史实的，应全面地看待这个历史问题，为什么这样说？

一、历史上在改朝换代后，任何朝代的开国之初都会出台一些休养生息的政策，以此来安定民心，大力发展生产力，以巩固政权。

历史上每个朝代的更迭都会带来长久的战乱，造成因战争而带来的大量流民。流民在中国古代封建王朝被认为是最不稳定的因素，因此，朝廷必须要安置好这些流民才能治理天下，重新建立社会秩序。中国古代封建王朝都是农业国家，绝大多数的人民都是以农业为职业， 安置流民的主要措施就是鼓励开荒，垦荒既可以将流民锁在土地上，也可以使得百姓衣食饱暖。

为了鼓励人民从事农业生产，主要是农桑业，朝廷往往会出台一些奖励措施给予抚持。如给开荒者提供土地、种子、农具、大型畜力，同时还减免赋税。如唐朝的辉煌灿烂文化就是建立在农业的基础之上，富裕的农业带动了手工业的发达和商业的兴盛。唐初实行的均田制，使农民生活充裕，加上政治清明，农村的经济也就殷富。又如宋朝开国之初，是承五代战乱之后，特别重视“劝农”以“尽地力”。农村专门设立了“农师”一职，教导农民耕稼的方法，并监督农民的勤惰，如有“饮愽怠于农务者”，可告之于州县治罪。南宋高宗即位之初，农民逃亡的很多，朝庭采取了“诏有司招诱农民”、给予赈贷或免税的优厚条件等措施，发展农业生产。

二、封建王朝每个朝代都在走一条老路，每个王朝到了中后期都会出现天灾人祸，而人祸更甚，甚加肆无忌惮，即使良田沃野，也要被百姓抛荒，如此循环反复。

封建王朝每到了中后期就出现朝政的败坏，农民要受苛捐杂税盘剥和贪官污吏欺压。中唐时代的柳宗元，当时虽被贬湖南永州，好歹也还是一个地方官员，他在《捕蛇者说》一文中说：“苛政猛于虎也”。百姓靠种地已无法养活自己，很多人不种地还好，种了地还要还背负沉重的债务，家破人亡。如明朝末年，农民除了我交原来定的赋税外，还要交“三响”，即辽饷、剿饷、练饷。据史料载，清初摄政王多尔衮在认为导致明朝败亡原因：“前朝弊政，厉民最甚者莫如加派辽饷，以致民穷盗起，而复加剿饷，再为各边抽练，而复加练饷。惟此三饷，数倍正供，苦累小民，剔脂刮髓，远者二十余年，近者十余年，天下嗷嗷，朝不及夕。”

由于每个朝代到了中后期的各种弊政和腐化，各种盘剥之手都是从普通农民的田里打主意，普通农民无奈之下只得选择逃避赋税一条路，要么将赖以为生的土地撂荒逃亡成为流民，要么卖给有免赋税资格的官史和士绅，沦为他们的佃户。

三、古代百姓饿死也不去开垦荒地，还有种植技术方面的原因不可忽视。

只要是稍懂农业技术的人都知道，土地不是开垦出来，撒下种子，就能收获粮食，对种植粮食的土壤也要一个培养过程。

古代农民种植的主要是“五谷”。“五谷”在历史上两种不同说法：一是稻、黍、稷、麦、菽；二是麻、黍、稷、麦、菽。这两者说法的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。这两种说法是历史发展过程中的一种变化，古代史书记载的农耕文明主要是黄河流域，对南方的水稻还不了解，水稻主产地为南方，由于这个原因“五谷”中最初无稻。就像后来“五谷”之中始终没有更能充饥的玉米和红薯一样，因为玉米、红薯和土豆是外来的品种。

古代主要的粮食就是麦和稻。种植水稻水田的泥土有一种专门的名称，叫水稻土。水稻土人为水耕熟化耕作土壤，它以种植水稻为主，也可种植小麦、棉花、油菜等旱作。这种人为水耕熟化土壤要经很长时间，在人工调节下就能使水稻的产生稳定。新开荒的水田，在现代农业技术的情况下，也要三五年时间才能达到中等产量。在古代农业技术水平低下的情况下，新开荒的水田种水稻产量极低，甚至可能头几年绝收。种植小麦要求没有水稻这么高，但古时在新开荒的土地种小麦产量也极低。

其它“五谷”之中，除了菽，也就是豆类作物，对土壤要求不太高外，如黍、稷在新开荒的地上种植产量也很低，且黍、稷不利于消化，一般只作饲料，古代粮食不足的情况下也作主食。现在黍、稷作粮食作物基本被淘汰了。

试想一想，古代封建王朝的政财主要依靠的就是从农民田里收取赋税，只要种了地，就得按亩收税，而新开垦的土地又是广种薄收，不但得不到收成，反而要倒贴赋税。既然如此，普通百姓谁还去愿意去开荒，不开荒还能多活几年，开荒饿死得更快了。

真正开荒种粮来饱肚子，到了明朝后期至清朝有所改变。也就是玉米和红薯由美洲传到中国后才出现。因为玉米与红薯的种植对土壤要求不高，生土也可能种。然而，山林土地各有主，普通老百姓也不是随随便便开荒种地的，因此，这段时期，手里没有土地的农民又到哪里去开荒？

小时候，我在家乡就常听寨子里的老人说，古时候很多汉族地区失去了土地的流民，跑到我们苗区来“种荒”，或者“烧荒”。他们在深山老林里砍倒一片山，用火烧了后，在地里种玉米和红薯，并在山冲里开田种水稻。因当时苗区为大山区，地广人稀，即使山林主，也管不了那么宽，其实这些人是躲起来开荒。这些从外地来种荒的人也就成了无人管的自由自在的人，他们不用给官府交赋税，也不用服傜伇，后来他们就在这里落了家，与苗区人融合在一起，现在也是认可自己是苗族人。这些人给苗区带来了玉米和红薯的种植技术，为苗区人民的粮食生产作出了巨大贡献。

总之，古代有大量的未开垦的荒地，百姓饿死也不去开垦荒地，不是百姓懒惰，是因多种因素造成的，也就是说是被逼的。作为古代农民，种田是他们的职业，是他们的生存方式，如果不是被逼无奈，他们又怎么不想种田过安逸的日子呢？

你问得好听!即使是荒地它也不是无主地!地主是留它长草养畜牲、长树木打柴就是了!就算地主肯给你开荒垦殖你也没什么收获的，既然是荒地那就是荒无人烟、野生动物横行的了，你刚种下的种子都被野生动物给吃了!这出力不讨好的事你干吗？

历史知道的真不多，

只能凭想象说一下这个问题，

应该是工具太落后，用现在的话说，就是成本太大了，

可能还有一个因素就是战争，青壮年都被抓丁争战去了，剩下的都是老弱病残妇女儿童们啦，

还怎样可能去开荒地。

于谦爷爷偷水缸那段叫什么名字？

这段相声应该是《造厨》中的一段，因为于谦爷爷在这段里是厨子，带着郭老师去给一大户人家做寿宴，老话说的：厨子不偷，五谷不收。这里就是讲于老师的父亲怎么教郭德纲去偷东西，超级有意思：偷缸，半扇猪肉半扇羊肉总两个铁钩子穿好挂在前胸后背，猪大肠灌香油系在腰上！火锅藏在胯下！

三伏不热五谷不结什么意思？

三伏不热 五谷不结 强调的是农作物生长必须有足够的光照。三伏是初伏、中伏和末伏的统称，是一年中最热的时节。每年出现在阳历7月中旬到8月中旬。

大暑有雨 锅里有米 强调的是农作物生长必须有足够的水分。“三伏不热，五谷不收”，从字面意思上理解，应该也能八九不离十，三伏指的是头伏、中伏和末伏，三伏天气温闷热、湿热、潮热、燥热和炎热，阳气上升

“厨子不偷，五谷不收”这句话是和来历？

“厨子不偷，五谷不收”自古就有，来源无考。近代出处：相声《造厨》。旧时代餐饮业叫“勤行儿”，有很多话污蔑这个行业，但个别也是真是写照。解释：除非五谷颗粒不收，厨子才不偷。厨子偷吃的，您怎么盯着也抓不着。

到此，以上就是小编对于厨子不偷五谷不收的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨子不偷五谷不收的5点解答对大家有用。