大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洞庭鱼尾的问题，于是小编就整理了5个相关介绍洞庭鱼尾的解答，让我们一起看看吧。
湖南。洞庭湖鱼尾怎么做的？这么好吃。求赐教一下呗？
用料? 鱼尾??一斤?? 花椒??适量?? 姜??适量?? 大蒜子??一大个?? 老干妈??半瓶?? 辣椒粉??适量（根据自己吃辣口味订）?? 十三香??一勺?? 白芝麻??少许?? 白糖??少许（提鲜）?
? 麻辣鱼尾的做法? 把鱼尾洗干净备用，姜，大蒜切碎，越碎越好，油温6层热时放入沥干水分的鱼尾，中小火，观察鱼尾状态颜色注意火候，大约两分钟，中小火，捞出备用，等鱼尾温温热时再复炸一遍，大约30秒就可以捞出备用 放少许油，把花椒，姜和蒜炒香，放入老干妈，炒香炒出红油（注意别炒糊了）放入鱼尾翻炒均匀，（因为鱼尾本身有盐味，所以不需要放盐了）放辣椒粉（视自己口味来定）再放入十三香，少许白糖提鲜，翻炒均匀就可以出锅啦，再撒上少许白芝麻 也可以在放鱼尾前把老干妈，花椒，姜蒜沫捞出，只留下红油在锅里，再放入鱼尾，后面步骤不变，这样看起来更“清爽”一些 小贴士 鱼尾我是在菜市场买的已经熏好的，所以回来一定要清洗干净
洞庭湖鱼尾热量？
营养素含量(每100克) 营养素含量(每100克) 热量(大卡)312.00
热量(大卡)190.00 碳水化合物(克)11.70 脂肪(克)1.10 蛋白质(克)32.60 纤维素(克)0.00
洞庭湖鱼尾是不是辣椒精做的？
香辣鱼尾没加辣椒精，洞庭湖香辣鱼尾与辣椒精是两个独立的事物,不是辣椒精。辣椒精,别名辣椒油树脂,是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品,具有强烈的辛辣味,被用来制作食品调料。
不是，
洞庭湖鱼尾使用的是指天尖椒。
指天尖椒是洞庭湖周边常见的一种辣椒，独具辛辣味道，添加到鱼尾中能够提升味道，使其更加美味可口。
与其他辣椒相比，它的口感更加细腻，芳香味更加浓郁，是制作洞庭湖鱼尾的理想佐料。
指天尖椒是湖南省南部特产椒种，产区有湘南、洞庭湖周边、益阳、常德等地。
它的特点是强辣、香 醇，属于一种较为名贵的辣椒品种。
在湘菜中，指天尖椒也作为烹饪的常用调味品，广泛应用于鱼头豆腐汤、爆炒肉片等各种菜式中。
洞庭哥和味芝元鱼尾哪个更辣？
洞庭哥鱼尾更辣。洞庭湖鱼尾好吃。这个鱼尾吃到嘴巴里面的第一感觉，就是辣，真的是爆辣爆辣的那种，吃到第一口，就会觉得嘴巴起火了，不能吃辣的人马上就会跳起来，吃不下去了。而我，还可以再坚持两口，再吃下去的时候，不知不觉眼泪就流出来，吃的一把鼻涕一把泪。
味芝元和洞庭哥哪个辣？
洞庭哥更辣
推荐更加辣的洞庭哥，用秘制调料腌制过后的鱼排和鱼尾经过风干之后，调料的味道完美地渗入鱼肉，此时盐味便已经比较重，再加上特制的辣酱，红亮又香气逼人！腌制的鱼肉富有嚼劲，再加上爆辣的口。
味芝元和洞庭哥都是一种鱼尾食品的名称！
洞庭哥鱼尾更辣。洞庭湖鱼尾好吃。这个鱼尾吃到嘴巴里面的第一感觉，就是辣，真的是爆辣！
味芝元是益阳味芝元食品有限公司的品牌。益阳味芝元食品有限公司座落于风景秀丽的银城益阳，依托“鱼米之乡”和洞庭湖丰富的物产资源，致力于农副产品开发的深加工绿色食品企业。
洞庭哥更辣。洞庭湖鱼尾好吃。这个鱼尾吃到嘴巴里面的第一感觉，就是辣，真的是爆辣爆辣的那种，吃到第一口，就会觉得嘴巴起火了，不能吃辣的人马上就会跳起来，吃不下去了。而我，还可以再坚持两口，再吃下去的时候，不知不觉眼泪就流出来，吃的一把鼻涕一把泪。
到此，以上就是小编对于洞庭鱼尾的问题就介绍到这了，希望介绍关于洞庭鱼尾的5点解答对大家有用。
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